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La soucoupe sert en quelque sorte de protection qui empêche l’eau de pénétrer dans la tasse sur la nappe ou la table.
Il existe une tradition bien connue sous nos latitudes d’utiliser des soucoupes comme bols pour les boissons, généralement le thé.
On pense que le thé versé dans une soucoupe refroidit beaucoup plus rapidement à une température confortable pour être bu.
La soucoupe est considérée comme un ustensile de cuisine universel et obligatoire, qui fait partie des services à thé et à dîner.

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